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L’orange est le fruit de l’oranger. C’est un arbuste à feuilles persistantes qui ne supporte pas les hivers rigoureux et qui se plaît sous le climat méditerranéen.

Une température inférieure à -2°C fait des dégâts sur les feuilles, les fleurs et les fruits, tandis qu’un gel à -9° ou -10°C entraîne la mort de l’arbre.

Les orangers sont également gourmands en eau et supportent mal les périodes de sécheresse.

Production mondiale d'oranges en 2013

Maroc
Etats-Unis
Brésil
Mexique
Chine
Autres pays

Deux zones géographiques assurent 90 % de la production mondiale de jus d'orange :
l'Etat de Sao Paulo (Brésil)
l'Etat de Floride (Etats-Unis)